Южнонемски черешов сладкиш

Даниела Минчева Написана от 

(1 глас)

Необходими продукти
    1 л айран
    170 г грис
    10 г масло
    500 г череши или вишни без костилки
    2 бр. яйца
    1 прах ванилия
    захар
    лимонова кора
Начин на приготвяне
Айрянът се слага на огъня. Малко преди да заври, грисът се изсипва и се оставя да набъбне. Добавят се малко парченце лимонова кора, ванилията и захар на вкус. Сваля се от огъня, изважда се парченцето лимонова кора и вътре се разбъркват жълтъците и след охлаждане — разбитите на сняг белтъци. Една трета от гриса се слага в намазана с масло форма за печене, върху него се разпределят половината от черешите и се посипват със захар. Отгоре се сипва от кашата с гриса, после останалите череши и накрая отново каша. Разпръсват се малки парченца масло и ястието се запича на фурна.

Етикети :