ТОРТА С БЕЛТЪЦИ — III ВИД
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Сладкарски изкушения
- Прочетена 554 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Продукти.
За блата:
8 белтъка,
500 г захар на пясък.
За крема:
8 жълтъка,
300 г краве масло,
120 г пудра захар,
2 праха ванилия.
За глазурата:
4 белтъка,
150 г захар на пясък,
2 супени лъжици вода.
Приготвяне.
На блата:
Белтъците и захарта се разбиват така, както за целувки. Когато сместа е готова, разделя се на две равни части, които се пекат поотделно в тортена форма, застлана с хартия и намазана с мазнина. Пекат се в слаба фурна. След изваждане от фурната всяка платка се обръща обратно и се покрива с влажна кърпа, за да може да се отлепи хартията.
На крема:
Жълтъците се разбиват със захарта, като се затоплят до побеляване. Маслото се разбива отделно и се смесва с изстиналия жълт крем. Прибавя се ванилията и всичко се разбърква добре.
На глазурата:
Захарта се сварява с водата на гъст сироп. Белтъците се разбиват на сняг и към тях постепенно, се прибавя на тънка струя врящият сироп при непрекъснато бъркане.
Двете платки се слепват с крем. Отгоре тортата се украсява с глазурата по желание.
Свързани статии (по етикет)
- Солен кекс с яйца и още нещо
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!
- Торта – „ ЦЕЛУВКА ОТ РАЯ”
- Торта – „ЕЛИ”
- Торта – ПИРАМИДА
- Бърза, сочна торта – „Мелиса”
- Шарлота с банани и ванилов крем
- Сладкиш с извара „Мариела”
- Меден блат за торта
- Карамелена торта - "Усмивка"
- Фондан за торти и сладкиши ( захарно тесто за украса)
- Родопски клин ( баница с ориз)
- Индийски питки Наан
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!