ШОКОЛАДОВА ТОРТА — I ВИД
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Сладкарски изкушения
- Прочетена 857 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Продукти.
За блата:
140 г краве масло,
6 жълтъка,
100 г какао,
300 г пудра захар,
130 г брашно,
2 праха ванилия.
За крема:
6 белтъка,
250 г захар на пясък,
0,100 л вода.
Приготвяне.
На блата:
Какаото, половината от захарта и водата се варят до получаване на гъста смес, която се разделя на две равни части. Маслото се разбива с останалата захар до побеляване. Към него се прибавят постепенно жълтъците, половината от сместа, брашното и ванилията. Всичко се разбърква леко и се изсипва в по-голяма тортена форма (може дъното на електрическа тенджера), застлана с хартия. Пече се в умерена фурна. Останалата половина от сместа се слага в крема.
На крема:
Белтъците се разбиват с една супена лъжица захар на гъст сняг. От останалата захар и водата се прави сироп. Когато сиропът се сгъсти, се излива на тънка струя в белтъците с интензивно бъркане. Прибавя се останалата (заделената) смес от блата. Всичко се разбърква много добре.
Блатът се разрязва хоризонтално на две половини и между тях се слага крем. Отгоре и встрани тортата се намазва с крем и се набожда с препечени бадеми.
Свързани статии (по етикет)
- Солен кекс с яйца и още нещо
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!
- Лесен и бърз, портокалов кекс
- Торта – „ ЦЕЛУВКА ОТ РАЯ”
- Торта – „ЕЛИ”
- Торта – ПИРАМИДА
- Бърза, сочна торта – „Мелиса”
- Шарлота с банани и ванилов крем
- Сладкиш с извара „Мариела”
- Меден блат за торта
- Фъч – І вид
- Карамелена торта - "Усмивка"
- Фондан за торти и сладкиши ( захарно тесто за украса)
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!