ТОРТА „ДОБУШ" - I ВИД
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Сладкарски изкушения
- Прочетена 667 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Продукти. За блата: 3 яйца, 100 г захар на пясък, 1 1/2 пакетче амонячна сода, брашно за меко тесто. За крема: 250 г краве масло, 120 г пудра захар, 3 яйца, 1/2 л прясно мляко, 60 г брашно.
Приготвяне. На блата: Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се амонячната сода, разтворена с 1 чаена лъжичка оцет или сок от лимон, и брашно. Замесва се меко тесто. Разделя се на 6 топки. Всяка топка се разточва на тънко и се поставя в тортена форма, намазана с масло. Пече се в умерена фурна. На крема: Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се един по един жълтъците. Млякото и брашното се варят до сгъстяване. Оставят се да изстинат, след което се смесват с масления крем. Накрая се прибавят и разбитите на сняг белтъци. Всичко се разбърква много добре.
Платките се намазват с маслен крем последователно, като се нареждат една върху друга. Най-горната платка не се маже с крем, а се полива с гореща карамелизирана захар и веднага се очертават с остър нож парчетата, на които искаме да бъде нарязана. Тортата може да се намаже с крем и да се посипе с начукана карамелизирана захар. Престоява 24 часа.
Свързани статии (по етикет)
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Лесен и вкусен, кекс с банан!
- Родопски клин ( баница с ориз)
- Индийски питки Наан
- Зелен фасул с яйца на фурна
- Соденият хляб на мама
- Празнична торта - Марина
- Крокембуш
- Макарони
- Задушен ориз
- Магията на ябълковия оцет
- "Вълшебната" содата за хляб
- Домашни маски за лице
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!