Торта с белтъци - суха
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Сладкарски изкушения
- Прочетена 1302 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Продукти. За блата: 15 белтъка, 900 г захар на пясък, 120 г смлени орехи, 50 г счукани орехи, 1 прах ванилия. За крема: 15 жълтъка, 150 г захар, 300 г краве масло, 1 прах ванилия.
Приготвяне. На блата: Разбиват се на топло на сняг 10 белтъка с 8 кафени чашки захар. От тази смес се изпичат две платки в тортена форма, застлана с хартия. Пекат се в слаба фурна. Другите 5 белтъка се разбиват на сняг с останалата захар, след, това се прибавят орехите — смлените и счуканите. Сместа се изсипва в тортена форма, застлана с хартия. Пече се в умерена фурна. Така се получават три изпечени платки — две светли и една орехова (по-тъмна). На крема: Жълтъците се разбиват със захарта на топло до сгъстяване. Маслото се разбива много добре и към него се прибавят изстиналите жълтъци. Всичко се разбърква много добре и се прибавя ванилията.
Платките се нареждат по следния начин: светла платка — отгоре крем, тъмна платка — пак крем, и най-отгоре светла платка. Така тортата престоява едно денонощие. При слепването на платките върху крема може да се прибави натрошен крокант. Отгоре тортата се намазва с крем и се украсява по желание.
Свързани статии (по етикет)
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Лесен и вкусен, кекс с банан!
- Канелени ладу
- Витражни Коледни курабийки
- Родопски клин ( баница с ориз)
- Шоколадови мъфини с шоко крем
- Индийски питки Наан
- Зелен фасул с яйца на фурна
- Празнична торта - Марина
- Крокембуш
- Пшенични зародиши с пюре от пресни плодове
- Макарони
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!