Ябълкови мъфини - Парис

Даниела Минчева Написана от 

(9 гласа)
Ябълкови мъфини - Парис Избрана

Продукти:

2 ч.ч. брашно (типово е най-добре)
1/2 ч.ч. захар
2 пакетче бакпулвер
1 ч.л. канела
1/2 ч.л. индийско орехче
1/2 ч.ч. олио
1ч.ч. кисело мляко
2 нарязани на ситно ябълки
половин настърган морков
50 г счукани орехи
50 г нарязан на малки кубчета локум (по желание)

Приготвяне:

Смесвате в купа брашното, канелата, индийското орехче, бакпулвера, захарта, орехите и оваляните в брашно, кубчета локум.
В друг дълбок съд смесвате олиото, млякото, ябълките и  моркова.
Течните съставки ги прибавяте към сухите и бъркате, докато се получи еднородна смес.
Разпределяте сместа във формички за мъфини , в които предварително сте сложили хартиени кошнички или в кексова форма, която предварително е намазнена с олио. Пълнят се на половина формите.
Кексчетата се пекат в предварително загрята фурна на 180 С,  до готовност. Проверявайте дали са готови с клечка за зъби, ако е изкарате с полепнало тесто, значи още не са опечени, ако излезне суха - кексчетата са готови. Не ги прегаряйте!
Гарнирайте ги с кремче от заквасена сметана с пудра захар. Или крема сирене разбито с пудра захар.

Да ви е сладко!