Домашен локум

Даниела Минчева Написана от 

(14 гласа)
Домашен локум Избрана

Продукти :

50 г десертно нишесте


150 г захар


1 с. л. глюкоза


щипка лимонтузу или сока на половин лимон


200 г вода


пудра захар за поръсване

Приготвяне:
В тенджерка се смесват нишестето, водата и захарта. Поставя се на котлона и се вари, докато сместа се сгъсти, като се разбърква непрекъснато.
Дръпва се от огъня и се добавят глюкозата и лимонената киселина. Отново се връща за кратко на котлона, като бъркането не спира. Може да добавите орехови ядки или други по ваш избор. Получената гъста смес се изсипва в поръсена с нишесте, плитка формичка. След като изстине, се нарязва с форми за сладки или на кубчета. Парчетата се овалват в пудра захар.

Ето, колко лесно се прави локум,  без консерванти и подобрители!

Да ви е сладко!

Етикети :

Свързани статии (по етикет)