Великденски пиленца

Даниела Минчева Написана от 

(7 гласа)
Великденски пиленца Избрана

Продукти:

1 ч. ч. кисело мляко

1 ч. л. сода за хляб

4 яйца

1 ч. ч. захар

1 ч. ч. масло или маргарин

1 пакетче амонячна сода

Брашно колкото поеме

кората на 1 лимон

2 ванилии

Приготвяне:

Яйцата и захарта се разбиват, към тях се добавя млякото в което е изгасена содата за хляб. Прибавяте маргарина или маслото, амонячната сода, настърганата лимонена кора, ванилиите и малко по малко добавяте брашното, докато се получи хубаво средно меко тесто. То не трябва да лепне по ръцете.

От тестото се откъсват топчици приблизително с големината на орех, от тях се правят фитилчета. Всяко от тях се промушва, сякаш правите възелче. Единия край се оформя с помощта на ножче, като птича опашка, а в другия се изтегля човчица. Очичките се правят с помощта на клечка за зъби, потопена в какао на прах.

Така оформени, великденските пиленца се нареждат върху хартия за печене, намазват се с разбит жълтък и се поръсват с кристална захар. Пекат се на предварително загрята фурна на 180 С до порозовяване.

 

Стават, крехки и вкусни,

празнични курабийки!

Да ви е сладко!

Весели празници!