Козунаци със стафиди
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Сладкарски изкушения
- Прочетена 2982 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Продукти:
6 ч. ч. брашно
1 ч. ч. прясно мляко
6 яйца
1 ½ ч. ч. разтопена мас (или масло)
1 ч. ч. захар,
40 г мая
настъргана кора на 1 лимон
шепа стафиди
щипка сол
кристална захар за поръсване
1 яйце за намазване
Приготвяне:
Маята се размива с половината от хладкото мляко, прибавят се малко брашно, захар и щипка сол. Кашицата се оставя на топло да втаса.
Брашното се пресява в съда, в който ще се меси тестото, в средата се прави кладенче и се оставя на топло.
Яйцата се разбиват със захарта до побеляване, прибавят се останалото мляко и лимоновата кора. Сместа се изсипва в брашното и се прибавя бухналата мая. Замесва се тесто, като по време на месенето постепенно се прибавя разтопената мазнина.
Щом тестото стане гладко и започне и започне да става на шупли, се поръсва с брашно, покрива се с кърпа и се оставя на топло да втасва, докато увеличи двойно обема си. След това се измесва с намазнени ръце и се прибавят стафидите, оваляни в малко брашно. Накъсва се на топки и се правят фитили, които може да се направят на плитки или на възелчета, ще прецените спрямо формите, които имате. Оставете ги да втасат. Намазват се с разбито яйце, поръсват се с кристална захар и се пекат в предварително загрята фурна на 170 С. изваждат се от формите, след като изстинат.
Да ви е сладко!
Весели празниците!
Свързани статии (по етикет)
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!