Вишнево парфе - ЛЮБОВ

Даниела Минчева Написана от 

(6 гласа)
Вишнево парфе - ЛЮБОВ Избрана

Продукти:

За блата:

1 бр. яйце

1 ч.ч. захар

1 ч.ч. кисело мляко

5-6 с.л. олио

1 ч.ч. брашно

1 ч.л. бакпулвер

1 ванилия

За крема:

400 г мляко  

1/2 ч.ч. пудра захар  

1/2 ч.ч. вода  

1 ванилия или 2-3 капки лимонова есенция 

2 с.л. желатин (2 пакетчета)

За украса: 

1 компот от вишни или други
  
1 с.л. желатин (1 пакетче) 

1 ванилия 

сладко от вишни

Приготвяне:

Блатът се приготвя като се разбиват яйцето, захарта и ванилията. Прибавя се киселото мляко и олиото и се разбърква отново. Постепенно се прибавя брашното с бакпулвера. Разбърква се и сместа се изсипва в тортена форма, предварително намаслена и покрита с хартия за печене. Пече се на 200 С до готовност.

Кремът се приготвя като се разбиват киселото мляко, пудрата захар и ванилията. Желатинът се накисва във водата да набъбне и се разтопява на водна баня. Охлажда се и с непрекъснато бъркане се прибавя към киселото мляко.

Отлепва се хартията от изпечения блат и той се връща във формата. Блатът се сиропира с част от сока от компота. Залива се с киселото мляко и се слага в хладилник да се стегне.

След като се стегне кремът, върху него може да се нареждат плодове по избор. Към останалата част от сока се добавя ванилията и малко вода, за да се получи общо около 500 мл, добавя се желатинът и се оставя да набъбне, след което се разтопява на водна баня. След като се охлади се излива върху наредените плодове и се оставя отново в хладилник да се стегне.

* В случая предварително съм желирала компот от вишни в супена купичка и преди да се залее блата с крема от кисело мляко се поставя в средата. Става много ефектно!

Украсете със сметана и сладко. Развихрете въображението си!

Да ви е сладко!