Фунийки с крем (Плезири)

Даниела Минчева Написана от 

(7 гласа)
Фунийки  с крем (Плезири) Избрана

Продукти:
4 яйца
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. кисело мляко
1 ч. ч. олио
1 пакетче амонячна сода
1 ч. л.  сода бикарбонат
приблизително 1 кг брашно
2 ванилии
фунийки от алуминиеви капачки за буркани

 

За крема:

І Вид :
1 л. прясно мляко
1 ч. ч. захар
4 яйца
4 с. л. брашно
2-3 ванилии

ІІ Вид :
1 л. прясно мляко
1 пакет нишесте по ваш избор
70 г. масло
1-2 жълтъка

Приготвяне:
Яйцата се разбиват добре със захарта. Прибавят се киселото мляко в което е загасена содата, олиото,  амонячната сода  и ванилията. Постепенно се добавя и брашното. Замесва се меко тесто, което се оставя да почине 30 минути. От него се разточва кора с дебелината на кафена чинийка. От кората се режат ленти с ширина 2 см. Всяка лента се увива с леко застъпване около фунийката направена от капачка  за буркани. Фунийките се нареждат в тава застлана с хартия за печене. Пекат се на предварително загрята фурна на 180 С , до зачервяване. Докато са още топли, се отделят внимателно от алуминиевата фунийка. 
От изброените продукти сварявате избрания от вас крем и след като поизстине, с него се пълнят фунийките. По желание накрая може да ги поръсите с орехови ядки, кокосови стърготини , разтопен шоколад или както е в случая със сладкарски перли.

Тези фунийки  са любими на много поколения!

Да ви е сладко!