Тарталети с крем „Баунти”

Даниела Минчева Написана от 

(6 гласа)
Тарталети с крем „Баунти” Избрана

Продукти за тарталетите:

1 яйце  + 1 белтък

200 г краве масло

1 ч.ч. захар

200 мл прясно мляко

брашно колкото поеме

За крем „Баунти”:

500 мл прясно мляко

6 с. л. грис

200 г масло

1 ч. ч. захар

150 г кокосови стърготини

150 мл готварска сметана

За декорация:

сезонни плодове

или плодове от сладка 

Приготвяне:
 

Яйцето и белтъка се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се мекото масло, млякото и  брашното, малко по малко се слага и меси,  докато се получи  твърдо тесто.  Оставя се покрито с кърпа да отпусне за около 15-20 мин. След което се разточва и с помощта на ринг се отрязват кръгове с малко по- голям диаметър от формичките за тарталети.  Тестените кръгове се слагат, като се притискат с пръсти плътно към стените на предварително намазаните формички с мазнина. Дъното на всяка една тарталета се набожда с вилица, за да не се подуят. Пекат се в предварително нагрята фурна на 180 С, до леко порозовяване.  След като се изкарат  от фурната се изчакват 5-6 мин. И се изкарват готовите бисквитени панички, за да изстинат добре.

През това време започнете приготвянето на кокосовия  крем „Баунти”. Млякото,  маслото  и захарта се загряват до кипване, (хубаво е в началото да разбъркате добре, за да се разтвори хубаво захарта). След като кипне се добавя гриса, като непрекъснато се бърка до получаване на гъста каша, маха се от котлона и се добавя кокосовите стърготини, като пак хубаво се разбърква ( ще усетите приятното ухание на кокос). След като изстине се добавя сметаната, като е добре да се разбие крема с миксер на високата степен. Получава се вкусен крем, който напомня за десертчетата „Баунти”.  

Идва момента на „сглобяване” на тарталетките. Бисквитените панички се напълват с помощта на лъжичка с вкусния крем и отгоре върху него се декорират със сезонни плодове или плодчета от сладка.

•    Бисквитените панички, може да ги направите една до две седмици по- рано, съхраняват се на сухо място в хартиен плик или кутия.

Както красиви, така и вкусни те ще създадат празничност на вашата маса!

Да ви е сладко!