Двуцветни сладки

белтък за намазване

кристална захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Разбийте маслото със захарта.
Прибавете жълтъка и разбийте отново.
Постепенно прибавяйте пресетите сол и брашното, като бъркате с дървена лъжица.
Замесете тесто, разделете го на две равни части.
Към едната прибавете пресятото какао и премесете отново до получаване на еднороден цвят.
Увийте двете топки тесто в прозрачно фолио и оставете да се охладят 30 минути.
Извадете тестото от хладилника, оставете го 5-10 минути да се отпусне на стайна температура и разточете върху хартия за печене на две кори с дебелина 5-6 мм.

Сложете светлата кора върху тъмната и ги навийте заедно на руло.
Готовото руло завийте в хартия за печене и оставете на стайна температура да престои около час.
Нарежете го на шайби с дебелина 0,5 см, поставяне в покрита с хартия за печене тава.
Печете 10-15 минути в загрята до 180 градуса фурна.
Горещите сладки намажете с разбития белтък и поръсете със захар.