Торта – ПИРАМИДА

Даниела Минчева Написана от 

(8 гласа)
Торта – ПИРАМИДА Избрана

Продукти:
За блата:
4 яйца
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. брашно
1 п. бакпулвер
1 п. шоколадови пръчици
2 ванилии или 1 с. л. ром

За крема:
500 мл прясно мляко
6 с. л. грис
200 г масло
1 ч. ч. захар
3 с. л. какао
½ ч. ч.  смлени орехи
200 г заквасена сметана
кокосови стърготини за поръсване


Приготвяне:
Първо приготвяме блата, като яйцата и захарта се разбиват до получаване на кремообразна смес. Брашното се пресява, като в него се слага бакпулвера  и ванилията, след което се изсипват в яйчената смес и много хубаво се разбърква до получаване на хомогенна маса. Накрая се прибавят и шоколадовите пръчици. В постланата с хартия за печене, правоъгълна тава се излива сместа . Пече се в предварително загрята фурна на 180 С за около 15-20 минути.  След като се опече се оставя хубаво да изстине.
Следва приготвянето на крема, като млякото,  маслото  и захарта се загряват до кипване.  След като кипне се добавя гриса с какаото, като непрекъснато се бърка до получаване на гъста каша, маха се от котлона и се оставя да се охлади. Смлените  орехи и заквасената сметана се добавят накрая, като хубаво се разбърква с миксер или тел. Ако не ви е достатъчно сладък крема, може да добавите 1 -2 с. л. пудра захар.
Накрая се сглобява тортата, като блата се нарязва на 4 части , както следва -  основата е 10 см , следващия е 8 см, 6 см, 4 см, (може да сложите и 2 см.). Поставя се в приготвения от вас поднос  блата за основа на пирамидата от 10 см и се намазва обилно с крема, полага се отгоре следващия от 8 см, като внимателно трябва да се центрира. Така се продължава до последния блат. Накрая с помощта на шпатула  се покрива цялата торта с останалия крем.

Украсете тортата с кокосови стърготини, а може и да използвате сладкарски перли и други декорации.

Резултатът е вкусна пирамидена торта! 

Да ви е сладко!

Етикети :