Великденски венец
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Сладкарски изкушения
- Прочетена 3538 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Продукти:
1 кубче мая
250 мл прясно мляко
250 г захар
5 яйца
250 г свинска мас
кората на един лимон
сладко или шоколад по ваше желание
1 кг брашно
Приготвяне:
Маята се разтваря в прясното мляко. Стопената мас се прибавя към млякото, разбитите 4 яйца и 1 белтък, захарта, лимоновата кора и брашното.
Месете полученото тесто продължително, докато в започнат да се образуват мехурчета. Завийте го с кърпа и го оставете на топло, да втаса поне 1 час.
След това го премесете отново и разточете на дебела правоъгълна кора. Намажете я със сладко или течен шоколад (в случая е със сладко от смокини и сладко от вишни). Отгоре може да поръсите със смлени орехи. Кората навийте на руло и я поставете в предварително намазана с масло тавичка или форма. Ако е в тавичка, оформете рулото във формата на венец. Оставете го да втаса за около 1-2 часа. След като си е удвоило обема, намажете го с разбития жълтък и поръсете обилно със захар.
Пече се в умерена фурна на 180 С, за около 25-30 мин.
След като изстине, направете крем с течен шоколад и заквасена сметана, нанесете го върху венеца и допълнително може да украсите с плодове от сладкото.
...А може, да си развихрите фантазията и да измислите нещо по-интересно!
* Желателно е помещението в което приготвяте тестото да бъде затоплено от 27 до 30 С!
Весели и светли празници!
Бъдете благословени!
Свързани статии (по етикет)
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!