Лесен и бърз, портокалов кекс

Даниела Минчева Написана от 

(16 гласа)
Лесен и бърз, портокалов кекс Избрана

Продукти: 

2 ч. ч. брашно

1 пакетче бакпулвер 

4 яйца 

1 ч. ч. захар 

½ ч. ч. олио 

сока на 1 портокал 

Настъргана кора на 1 портокал 

3 ч. л. какао 

Приготвяне: 

Разбиват се яйцата и захарта до получаване на кремообразна консистенция. Прибавя се олиото и портокаловия сок. Пресява се брашното с бакпулвера и се добавя в сместа. 

Отделя се ½ от получената смес и към едната се добавя какаото, към другата портокаловите кори, като хубаво се разбъркват. В предварително намазана форма с мазнина и поръсена с брашно, започвате да изсипвате малко от какаовата, върху нея малко от портокаловата и така докато се изчерпят кексовите теста. 

Пече се в предварително загрята фурна на 180 С, като след 15 мин се намаля на 140 С. Проверете готовността на кекса с клечка за зъби. 

След като е опечен изчакайте да изтине във формата и след това го изкарайте и поставете в подходящ поднос или чиния. Може да се поръси с пудра захар или да се направи, примерно  глазура от 3 с. л портокалов сок и 70 г пудра захар. Шоколадова глазура, също е подходяща. 

 

Да ви е сладко!