Сладко от горски ягодки
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Сладкарски изкушения
- Прочетена 2098 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Продукти:
1 кг ягоди
4 ч. ч. захар
1 ч. ч. глюкоза
1 ч. л. лимонена киселина
Приготвяне:
Избират се здрави, не презрели ягоди. Измиват се и се почистват от дръжките. Засипват се със захарта и се оставят да престоят 14-16 часа, след което се варят на средно силен огън заедно с глюкозата, като образуващата се на повърхността пяна се отстранява с помощта на решетъчна лъжица. Към края на варенето се прибавя лимонената киселина. След 2-3 минути сладкото се сваля от огъня и се изсипва в затоплени буркани. Като изстине, затваря се с капачки и се съхранява на сухо място (най-добре се запазва при стерилизиране 10 минути).
** Сладкото е готово, когато капката от сиропа, капната върху суха порцеланова чиния, не се разлива.
Да ви е сладко!
Свързани статии (по етикет)
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!