Меден кекс с мак

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

2 големи яйца

1 ч.ч. прясно мляко

1 с.л. мед

1 ч.ч. захар(може да се увеличи)

130-150 г масло или маргарин

1 ванилия

1 бакпулвер

1 банан(настърган на ренде)

половин пакетче мак

шепа сини сливи(нарязани на малки парченца)

шепа натрошени орехи

2-3 ч.л. канела

1 щипка индийско орехче(по желание)

2 ч.ч. брашно

Глазура: сок от половинка по-малък лимон , няколко ч.л. пудра захар, ванилия,  няколко капки ромова есенцияи се получава кашеобразна смес(да не е много гъста,защото по-трудно се разнася)

1. Вариант:

Може елементарно да смесите всичките продукти. Да изсипете сместа в намазнена и набрашнена форма и да я изпечете.
     
2. Вариант:

За повече аромат аз карамелизирах меда,захарта и 2-3 с.л.от маргарина или маслото.После към тях добавяте прясното мляко и бъркате,докато не получите  еднородна смес (няма страшно,ако в началото в сместа плуват карамелизирани парчета,бъркайте, докато се разтворят) . Прибавя се тази смес към останалите продукти, добавя се и брашното с бакпулвера.И тогава сложете кекса да се пече в загрята фурна (160 г)

След като се изпече,се покрива с глазурата.