Продукти:

1/2 кубче жива мая

100 мл топла вода

1с.л. захар

250 мл кисело мляко

1 яйце

1 ч.л. сол

5 - 6 с.л. олио

брашно колкото поеме

сусам за поръсване

Продукти:

500 -600 гр брашно
25 гр прясна мая
1 ч. ч. кисело мляко със стайна температура
25 гр разстопено краве масло
1 с.л. олио
1 ч.л. ким
2 ч.л. сол
2 ч.л. захар

Продукти:
1/2  кубче  мая
брашно колкото поеме (става със всички видове брашна, в случая с пълнозърнесто)
1 1/2  ч.ч хладка вода
1 ч. л. сол
2 щипки захар

Продукти:

600 гр. пълнозърнесто брашно (може да сложите по желание трици)
100 гр. типово брашно
2 с.л.  смляно ленено семе
400 мл. кисело мляко ( за предпочитане домашно)
1 ч. л. сол
1/2 ч.л. захар
100 гр. домашно приготвен квас

Продукти:

700 гр. пълнозърнесто брашно (може да сложите по желание трици)
100 гр. типово брашно
400 мл. хладка вода
1 ч. л. сол
1 ч. л. оцет
1/2 ч.л. захар
100 гр. домашно приготвен квас

Квасът е открит от древните египтяни,  и е първоначалната форма на маята. Може да се направи от ръжено, пълнозърнесто или нахутено брашно.  Той е симбиоза между бактерията лактобациликус (Lactobacillus sanfranciscensis) и гъбичната мая (Candida milleri).  Тези бактерии помагат при обмяната на веществата в нашият организъм. Така прави възможно по- качественото и пълноценно усвояването на полезни вещества.
Кваса се прави изключително лесно, но е нужно търпение!

Продукти:

    брашно - 280 г
    захар - 1 ч.л.
    мая - 2 ч.л. суха
    прясно мляко - 80 мл топло

    кисело мляко - 4 с.л.
    яйца - 1 брой
    масло - 1 ч.л. разтопено + 20 г разтопено за намазване
    сол - 1 ч.л.

Продукти
4 ч.ч.брашно (бяло, пълнозърнесто, типово)

1 1/2ч.л.сода бикарбонат

1 ч.л.сол

2 ч.ч.кисело мляко

Продукти: 450 г брашно, 20 г мая, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка захар, 2 чаени лъжички стрита суха чубрица, 30 г краве масло, 1/2 чаена чаша хладка (с температурата на ръката) вода, 1 чаена чаша (непълна) доматен сок, разбито яйце за глазура и кристална сол за наръсване.

Продукти: 225 г брашно, 15 г мая, 1/2 чаена чаша хладка (с температура на ръката) вода, 1 непълна чаена лъжичка сол, разбито яйце за глазура и сусамено семе