Чорба от спанак

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Нарязваме на дребно 1 връзка лук и го запържваме в 2—3 лъжици олио с 1 лъжица брашно.

Туряме малко червен пипер и сол.

Взема се 1/2 кг спанак, нарязва се на дребно, измива се и се запържва малко с лука.

 

Наливаме 1 1/2 л (6 чаши) топла вода и оставяме ястието да уври.

Тогава притуряме малко очистен ориз.

Когато спанакът и оризът уврят добре, чорбата се сваля от огъня и се застройва с 2—3 яйца и малко кисело мляко.

Вместо спанак може да се употреби лапад или киселец.