Чорба от тиквички

(0 гласа)

Нарязваме в една тенджера на дребно

1 връзка лук и го изпържваме с 2—3 лъжици масло.

Запържваме с него и 1 лъжица брашно.

Туряме сол и 1/2 лъжица червен пипер.

Наливаме около 1/2 л топла вода и поставяме да ври на огъня.

Вземаме 1/2 кг тиквички.

Измиваме ги, остъргваме кората им, нарязваме ги на парчета.

Пускаме ги във врялата вода със запържения лук.

Същевременно туряме вътре и малко очистен и измит ориз.

Оставяме ястието да уври добре на огъня.

Преди да го свалим, опитваме го дали е достатъчно солено.

Разбиваме 1—2 яйца с 1/2 чаша кисело мляко и ги изсипваме в чорбата при постоянно бъркане.

Етикети :

Още в тази категория: « Супа санте (здраве) Грахова супа »