Чорба от коприва със сирене

Даниела Минчева Написана от 

(4 гласа)
Чорба от коприва със сирене Избрана

Продукти:

400-500 г коприва
2 с. л. олио
шепа фиде или ориз (може и двата продукта)
100 г сирене
червен пипер
черен пипер
сол

Приготвяне:
Почистената и измита коприва се залива с 250 мл подсолена гореща вода и се вари 10 минути след това се оцежда, нарязва се на ситно върху дъска и се връща наново в отварата. Добавя се още 1 л. вода, прибавя се олиото и солта. Когато заври се слага ориза или фидето (в случая съм сложила и от двете). Вари се 5-10 минути. При снемането от огъня се прибавя наронено на едро сирене, което, може да се замени с половин чаша счукани орехови ядки. Подправя се с черен и червен пипер.

Полезна пролетна супичка!

Да ви е сладко!

Още в тази категория: « Грахова супа Бърза рибена чорба »