Симиди с картофи и мед

Даниела Минчева Написана от 

(1 глас)

Продукти: 450 г брашно, 20 г мая, 140 мл отвара от варенето на картофите, 2—3 сварени.и смачкани картофа, 1 чаена лъжичка захар, 2—3 супени лъжици прясно мляко, в което са разтворени 4 супени лъжици мед, 3 супени лъжици растително масло, 1 чаена лъжичка сол, 1 яйце или 20 г краве масло за глазура


Тестото се приготвя по същия начин както в хляб "Шенай", с тази разлики, че се използува отвара от варенето на картофите. Приготвят се 2 тортени форми (или тавички), намазани с растително масло. Тестото се разделя на малки топчета, които се нареждат на разстоятие едно от друго и се оставят да втасат около 60 мин.

Фурната се затопля до 230°С. Симидите се пекат 7—8 мин. Изваждат се и се намазват с разбитото яйце или разтопеното масло. Температурата на фурната се намалява до 200 °С и симидите се пекат още 10 мин.

Етикети :