Дърпана баница на баба
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Тестени изделия
- Прочетена 3730 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Продукти:
850 гр. брашно
500 мл. хладка вода
1 с. л. сол
1 ч. л. оцет
олио/патешка мас/
3 яйца
300 гр. 400 гр. сирене
Приготвяне:
1. В тава пресяваме брашното и правим кладенче,слагаме солта,оцета и с водата замесваме средно меко тесто, докато спре да лепне.
2. Тестото се разделя на 16 топчета и всяко едно се разточва на кора колкото чиния.
3. Всяка кора се намазва от двете страни с олио навсякъде и се редят на плот в зависимост от пространството.
4. Приготвяме плънките като смесим продуктите предназначени за тях.
5. Застиламе работната маса с покривка.
6. Вземаме една кора, раздърпваме я леко с ръце и я поставяме върху покривката и започваме да я обикаляме разтегляйки я равномерно по цялата периферия докато отънее и в самите краища, да прозира покривката през кората.
7. Наръсваме с мазнина и плънка и с помоща на покривката навиваме кората на руло и така докато свършат всичките.
8. Първата кора я навиваме на охлюв и поставяме в средата на намазана с неразстопен маргарин или олио тава, а всяка следваща около него докато се напълни тавата с диаметър-30 см. и по същия начин и другата тава.
9. Поръсваме баниците отгоре с олио и печем в предварително загрята на 180 С до готовност.
10. Готовата баница се наръсва с вода и се загъва с кърпа да се задуши.
Да ви е сладко!
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!