Квасен селски хляб

Даниела Минчева Написана от 

(12 гласа)

Продукти:

700 гр. пълнозърнесто брашно (може да сложите по желание трици)
100 гр. типово брашно
400 мл. хладка вода
1 ч. л. сол
1 ч. л. оцет
1/2 ч.л. захар
100 гр. домашно приготвен квас

Приготвяне:
Пълнозърнестото и типово брашно ги смесвате, към тях добавяте готовия квас, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. оцет и хладка вода. Замесвате  меко тесто. Оставяте го 20-30 минути, на топло да втаса. Размесвате го отново и пак оставяме да почине около 40 - 50  минути. Последно размесвате и го поставяте в съд за печене, намазан с мазнина и поръсен с брашно или слагате хартия за печене. Оставяте на топло за последно втасване - приблизително 2-3 часа.
Пече се на предварително загрята фурна от 180 С - 200 С, около 30 - 40 мин.

Ще се изненадате от вкусния и ароматен резултат!

Нужно е търпение!  :)

Да ви е сладко!