Квасен хляб с кисело мляко

Даниела Минчева Написана от 

(8 гласа)

Продукти:

600 гр. пълнозърнесто брашно (може да сложите по желание трици)
100 гр. типово брашно
2 с.л.  смляно ленено семе
400 мл. кисело мляко ( за предпочитане домашно)
1 ч. л. сол
1/2 ч.л. захар
100 гр. домашно приготвен квас

Приготвяне:
Пълнозърнестото и типово брашно и двете лъжички ленено семе, ги смесвате, към тях добавяте готовия квас и киселото мляко, което да бъде със стайна температура, 1 ч.л. сол и 1/2 ч. л. захар. Замесвате  меко тесто. Оставяте го 20-30 минути, на топло да втаса. Размесвате го отново и пак оставяте да почине около 40 - 50  минути. Последно размесвате и го поставяте в съд за печене, намазан с мазнина и поръсен с брашно или слагате хартия за печене. Оставяте на топло за последно втасване - приблизително 2-3 часа.
Пече се на предварително загрята фурна от 180 С - 200 С, около 30 - 40 мин.

Получавате, здравословен и вкусен хляб!

Да ви е сладко!