Макарони със спанак на фурна

1 кофичка кисело мляко
1 с. л. копър
1 с. л. олио или масло
Сол
Приготвяне:
Измийте хубаво листата спанак. В дълбока тенджера налейте вода и сложете една голяма щипка морска сол. След като водата заври, бланширайте листата спанак за около 3-4 минути. Спанака изкарвайте от врящата вода с решетъчна лъжица и го поставете в купа със студена вода за да се охлади бързо и да не потъмнее много. После го прецедете от водичката и го намачкайте или нарежете на ситно, като го смесите с киселото мляко, натрошеното сирене, разбитите яйца, копъра и ако сместа не е солена по ваш вкус, може да добавите и сол.  Оставете на страна спаначената смес и сварете избраните от вас макаронени изделия. Сварените и оцедени макарони се смесват със спаначената смес, всичко се излива в намаслена с олио или масло тавичка. Ястието се пече в предварително загрята фурна на 180 С до зачервяване. Вкусно е, и топло и студено, най-добре си подхожда със студен айран.
Това е изключително лесно и бързо пролетно ястие!
Да ви е сладко!