Пай с лапад и варени яйца
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Тестени изделия
- Прочетена 3723 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Продукти за тестото:
4 ч. ч. брашно
1 ч. ч. масло
щипка сол
Продукти за плънката:
700-800 г лапад
3 с. л. масло
1 глава кромид лук
2 яйца
1 с. л. брашно
100 г бяло саламурено сирене
4 -5 твърдо сварени яйца
100 г кисело мляко
1 яйце за намазване
Приготвяне:
Кората се приготвя, като в купа се смесват брашното, солта и мекото масло, докато се оформят трохи. Прибавят се 50 мл вода и се меси до получаването на гладко тесто. Завива се със стреч и се оставя в хладилника за 1 час.
Плънката се приготвя, като бланширания лапад се нарязва на ситно. В маслото се задушава наситнения лук. Прибавя се лапада и след 5 минути добавете подправки по ваш вкус. Отделно се смесват киселото мляко двете яйца, брашното и сиренето.
Върху набрашнена повърхност се разточват 2/3 от тестото. Разстила се в подготвената намазнена тава, краищата които излизат извън борда е добре да се отрежат. Насипва се половината от лапада, нареждат се нарязаните на четвъртинки яйца. Покрива се с останалия лапад и се залива с яйчената смес.
Останалото тесто се разточва на кръг и се покрива пая, като горната кора трябва хубаво да се надупчи, или да направите прозорчета с формичка, както е в случая, така ще стане по-ефектно.
Пече се в предварително загрята фурна на 200 С до почервеняване.
Получава се вкусен пролетен пай!
Подходящ е за Великденското меню!
Да ви е сладко!
Свързани статии (по етикет)
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!