Мусака от макарони и кайма

Даниела Минчева Написана от 

(5 гласа)
Мусака от макарони и кайма Избрана

Продукти:

500 г макаронени изделия

500 г кайма

1 к. ч. зехтин или олио

2 ч. ч. настърган кашкавал

1 ч. ч. бяло вино

1 с. л. доматено пюре

2-3 скилидки чесън

2-3 стръка пресен лук

 

копър

черен пипер

500 мл прясно мляко

2 яйца

5 с. л. брашно

сол

Приготвяне:

Макароните се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и както са в тенджерата се заливат с малко зехтин или олио и се поръсват с кашкавал. Зехтинът се загрява в голяма тенджера. Прибавя се каймата, солта черния пипер, доматеното пюре, чесънът и се кавардисва 15 мин. Залива се с виното и се вари още 30 мин. В отделна малка тенджера се смесват брашното и млякото, посолява се леко и като се бърка непрекъснато, се прибавят яйцата, вари се до получаване на кремообразна маса. В намаслена тава се смесват макароните, каймата и ситно нарязаните лук и копър. Разбъркват се добре. Мусаката се залива със соса, поръсва се с кашкавал и се пече 30 мин в предварително загрята фурна, на 180 С.
Тази мусака е вкусна и топла и студена.

Да ви е сладко!