Вкусни чешки хлебчета

Даниела Минчева Написана от 

(7 гласа)
Вкусни чешки хлебчета Избрана

Продукти:

500 -600 гр брашно
25 гр прясна мая
1 ч. ч. кисело мляко със стайна температура
25 гр разстопено краве масло
1 с.л. олио
1 ч.л. ким
2 ч.л. сол
2 ч.л. захар

За глазиране:
1 яйце
морска сол
ким

Начин на приготвяне:
Маята и захарта се разтварят в 100 мл мляко, покрива се с кърпа и се оставя на топло да втаса 10-15 минути.
В дълбока купа се пресява брашното и солта, изсипва се в него втасалата мая, останалото мляко и кима. Омесва се меко тесто като се премесва  накрая с разтопеното масло.
Тестото се покрива с кърпа и се оставя на топло да втасва. Когато удвои обема си, тестото се разделя на 12 равни части, от които се оформят питки. Оставят се, да се отпуснат за 10-15 минути и след това се оформят елипсовидни хлебчета. .
Подреждат се в покрита с хартия за печене тава. Намазват се с разбитото яйце, прави се дълбок разрез през средата на всяко едно хлебче. Поръсват се с морска сол и ким. Пекат се 20-30 минути в предварително загрята фурна на 180 С. 

Получават се красиви и апетитни хлебчета!

Да ви е сладко!