Рангелова пита (Архангеловден )

Даниела Минчева Написана от 

(7 гласа)
Рангелова пита  (Архангеловден ) Избрана

Продукти:
1 кг брашно
5 яйца
200 г краве масло
1 ½ ч. ч. вода
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
1 кубче прясна мая

Приготвяне:
Разбъркваме маята с малко хладка вода, захар солта и малко брашно.
Когато шупне, сипваме брашното, добавяме четирите разбити яйца. Месим тестото, като през цялото време топим ръцете си в разтопеното масло. След като тестото поеме мазнината, оформяме пита (или малки питки), която слагаме в тава и украсяваме с фигурки от тесто. Ограждаме с усукано тесто, което не трябва да се съединява.
Оставяме питата на топло, за да втаса и удвои обема си. Намазваме я с разбито яйце, поръсваме със сусам или др. Печем в  предварително загрята фурна на 200 С  до почервеняване.

Весели празници !

Да ви е сладко!

Свързани статии (по етикет)