Лесен и вкусен пай с тиквички
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Тестени изделия
- Прочетена 5188 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Пай с тиквички
Продукти:
За тестото:
300 г брашно
½ с. л. сода
½ ч. л. сол
125 г масло
2 с. л. Пармезан или кашкавал
5-6 с.л. ледена вода
За плънката:
1 глава лук
4 средно големи тиквички
1 с. л. олио
½ к. л. черен пипер
½ к. л. червен пипер
300 г извара
За заливката:
3 белтъка
1 ч. ч. прясно мляко
Приготвяне:
Смесвате брашното със содата. В средата правите кладенче и в него слагате останалите продукти за тестото. Омесете еластично тесто, което завийте във фолио и оставете в хладилника за 30 минути.
През това време, обелете лука, измийте хубаво тиквичките и нарязвате – лукът на ситно, а тиквичките на кубчета. Загрейте в тиган олиото и в него за 5-6 минути задушете зеленчуците, като накрая поръсете със сол, червен пипер и черен пипер. След като изтинат зеленчуците прибавете изварата и хубаво объркайте сместта.
Разточете тестото, поставете го в кръгла намаслена тавичка, като по стените направете борд.
Набодете с вилица кората и я печете в предварително загрята фурна на 180 С около 10-15 минути.
След като я изкарате тавичката, разтелете равномерно плънката, разбийте белтъците с млякото и я залейте.
Връщате обратно тавичката във фурната и печете 35-45 минути.
Пая може да го поднесете нарязан на тортени парчета гарнирани със нарязани домати. Може и с подходящ сос, като примерно млечно-чеснов.
Да ви е сладко!!!
Свързани статии (по етикет)
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Спаначена торта с извара
- Мусака от тиквички и ориз на пластове
- ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ! ЧЕСТИТ ВЕЛИКДЕН!
- Великденски венец
- Пречистване с лечебното глухарче
- Спаначен кекс
- Вегетарианско руло – „ПЕПИНО”
- Кюфтета от тиквички със сирене
- Туршия от тиквички
- Тиквичките - идеалната диетична и здравословна храна!
- Сладкиш с извара „Мариела”
- Руладини от тиквички
- Тесто за пай - І вид
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!