Рязано зеле с ябълки

Даниела Минчева Написана от 

(3 гласа)

Зелето се нарязва на тънки ивици и се посолява с по 200 г. сол на 10 кг. зеле.

На всеки пласт от 3 -4 см. се нареждат ред кисели или сладки ябълки.

След ферментацията зелето се прибира на хладно. То придобива приятен аромат на ябълките, които също стават вкусни и са подходящи за приготвяне на салата. Съхранява се до пролетта.
Да ви е сладко!