Варено пиле

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

продукти за 6 порции:

600 г пиле

3 моркова

1 резен целина (пащърнак)

1 корен магданоз с листа

1 глава кромид лук

2 домата

1/3 чаена чаша сметана (30 г краве масло)

3 супени лъжици настърган хрян 2 супени лъжици ябълков оцет черен пипер

1/2 чаена лъжичка сол

Нарязаното на порции пиле се залива със студена вода и се поставя да заври. Отпенва се и се посолява.

Прибавят се нарязаните на едро моркови, кромид лук, целина (пащърнак) и корен от магданоз. Когато зеленчуците полу омекнат, се прибавят нарязаните домати.

Готовата супа се подправя със сметаната (маслото) и се поръсва с магданоз и щипка черен пипер.

Отделно в сосиера или чаша се поднася настърганият хрян, залят с оцета.

Етикети :