Агнешко (телешко) варено
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Белтъчни храни
- Прочетена 1136 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Продукти за 6 порции:
600 г агнешко (телешко) месо 2 моркова
1 резен целина (пащърнак)
6 стръка пресен (1 глава стар) кромид лук
2 домата
1/3 чаена чаша сметана (30 г краве масло) 1/3 връзка магданоз
2 супени лъжици ябълков оцет
3 супени лъжици настърган хрян черен пипер
1/2 чаена лъжичка сол
Месото се нарязва на порции, залива се със студена вода и се поставя на силен огън. След като заври, се отпенва, посолява се и се оставя да ври на тих огън. Последователно се прибавят нарязаните на кубчета целина (пащърнак) и моркови. Когато зеленчуците и месото полуомекнат, се прибавя пресният лук, нарязан на дребно. След 10-15 минути се добавят и нарязаните домати. Готовата супа се подправя със сметаната (маслото) и се поръсва със ситно нарязания магданоз и смления черен пипер. Отделно в сосиера или чаша се поднася настърганият хрян, залят с оцета.
Забележка: Ако се използва стар кромид лук, той се слага в началото заедно с морковите.
Свързани статии (по етикет)
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!