Супа от агнешко (телешко) месо

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции:

300 г агнешко (телешко) месо

1/2 морков

1 тънък резен целина

1/3 глава кромид лук

1 малък домат

1/3 чаена чаша сметана (30 г краве масло)

2 супени лъжици кисело мляко 2-3 стръка магданоз

1 резен лимон

1/2 чаена лъжичка сол

Месото се нарязва на малки парченца, залива се със студена вода и се поставя на силен огън да заври. Отпенва се, посолява се и продължава да ври на тих огън. Прибавят се нарязаните на дребни кубчета морков, целина и кромид лук. След като месото и зеленчуците омекнат, се слага настърганият домат. Готовата супа се застройка с киселото мляко. Подправя се със сметаната (маслото) и лимоновия сок и се поръсва с магданоз.

Етикети :