Пълнени котлети

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции:

1 кг котлети (цяло парче)

300 г наденица (кренвирши, дебърцини)

1/3 чаена чаша растително масло

черен пипер

1/2 чаена лъжичка сол

Месото се обезкостява, без да се нарязва, и в средата му по дължина с помощта на дълъг нож се прави отвор, в който се напъхва наденицата. Поставя се В тавичка и се полива с растителното масло и малко вода, поръсва се със сол и черен пипер и се пече В умерена фурна, като от време на време се полива с образувалия се в тавичката сос. След изпичането се оставя да изстине и се нарязва на тънки филийки. Поднася се като студена вечеря с различни салати. Може да се използва и за ордьоври, студено плато и др.