Варен език
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Белтъчни храни
- Прочетена 434 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Продукти за 6 порции:
1 кг език
2 моркова
1 резен целина (пащърнак)
1 глава кромид лук
2 зърна бахар
4-5 зърна черен пипер 1/2 чаена лъжичка сол
Езикът се сварява в подсолена вода заедно с лука, ароматните корени и подправките. Потапя се в студена вода и още топъл се обелва. Съхранява се в охладения бульон до момента на употребата му.
Нарязва се на тънки резенчета и се поднася като студена Вечеря с различни сосове, с хрян, с гъбена салата и др. Може да се използва като съставка за ордьоври.
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!