Омлет с различна плънка

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции: 12 яйца

90 г растително масло

черен пипер

1/2 чаена лъжичка сол

Разбиват се по 2 яйца за порция. Прибавят се сол, черен пипер и съответната плънка. Сместа се разбърква и се изсипва в тиган, в който е сгорещена

1/6 от растителното масло. Омлетът се изпържва от двете страни, поставя се в чиния, прегънат на две, и се поднася веднага. Той може и да се изсипе в сгорещена намаслена тавичка, отгоре да се полее с останалата мазнина и да се изпече в умерена фурна. Поднася се нарязан на порции.

Плънки:

1. Със сирене (кашкавал) - 300 г сирене (кашкавал) се натрошава (нарязва на кубчета).

2. С кайма - 400 г кайма се задушава в 3-4 супени лъжици растително масло заедно с 2-3 домата и 1/2 връзка магданоз, нарязани на ситно.

3. С домати - 5-6 обелени домата и 1/2 връзка магданоз се нарязват на дребно и се задушават в 3 супени лъжици растително масло.

4. С гъби - 300 г гъби се нарязват на тънки иВички и се задушават до омекване в 30 г краве масло и малко вода.

5. Със зеленчуци - 3-4 домата, 2-3 сварени моркова и 1/2 връзка магданоз се нарязват на дребно и се разбъркват с 1 чаена чаша сварен грах (зелен фасул).

Етикети :