Риба — кавърма кебап

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции:

1 кг мерлуза (скумрия) - изчистена или филе 6 глави кромид лук

4-5 пиперки 4 домата

1/2 чаена чаша растително масло 4-5 стръка чубрица (джоджен) 1/2 връзка магданоз 1 лимон

3-4 супени лъжици сухо Вино 1 чаена лъжичка черВен пипер черен пипер 1/2 чаена лъжичка сол

Рибата се нарязва на кубчета, които се мариноват с лимоновия сок, малко сол и ситно нарязан магданоз. Нарязаният на дребно кромид лук се задушава в растителното масло и малко вода до полуомекване. Прибавят се пиперките, нарязани на дребно, и се задушават, докато омекнат. Добавят се настъргани-те домати, чубрицата, останалият магданоз, виното, червеният и черният пипер и солта. След като ястието заври, в него се пускат маринованите рибни кубчета и се задушават на тих огън.

Етикети :