Пълнени рибни филета, печени на скара

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции:

1 кг филе от риба 500 г гъби

2 глави кромид лук

3 супени лъжици растително масло

1 лимон

черен пипер

1/2 чаена лъжичка сол

Рибните филета се начукват леко с дървено чукче (ако са големи, се разрязват на две), оформят се на шницели и се поръсват с лимон, сол и черен пипер. Лукът и гъбите, нарязани на дребно, се задушават в растителното масло, след което се разпределят върху рибните шницели. Те се прегъват на две, забождат се с по две-три клечки за зъби и се пекат на скара. Поднасят се с гарнитура от зеленчуци.