Подлучено пиле

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции:

1 пиле

1/2 чаена чаша растително масло 1 кг пиперки 3 домата

5-6 скилидки чесън

1/2 Връзка магданоз

1/2 лимон

черен пипер

1/2 чаена лъжичка сол

Пилето се нарязва на порции и се посолява. Задушава се в растителното масло и малко вода (колкото да покрие дъното на съда) до омекване, като непрекъснато се долива по малко вода. Прибавят се настърганите домати. След още няколко минути се слагат нарязаните на дребно пиперки, а след като и те омекнат, се добавя счуканият със сол чесън, разбъркан със ситно нарязания магданоз и лимоновия сок. Ястието се вари още 4-5 минути, отстранява се от огъня и се поръсва със смления черен пипер.