Печено пиле със сметанов сос

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции:

 1 пиле

250 г ниско маслена сметана

6 супени лъжици пшенични зародиши

1/2 връзка магданоз

1/2 връзка копър

6 скилидки чесън

1/2 чаена лъжичка черен пипер

1/2 чаена лъжичка сол

Пилето се нарязва на порции и се посолява. Слага се 8 тавичка, на дъното на която е сипана малко вода. Тавичката се поставя на най-високата преграда и фурната се включва само отгоре. Пилето се пече около 20 минути, като при нужда се долива вода, така че накрая в тавичката да остане малко сос. Порциите се обръщат и се запичат и от другата страна (около 15 минути).

Пшеничните зародиши, счуканият чесън, ситно нарязаните магданоз и копър, черният пипер и останалата сол се слагат в сметаната. Сместа се разбърква добре и се кипва. Пилето се залива с горещия сос.

Забележка: Пилето може да се поднесе само печено (без сос) с гарнитура от пресни зеленчуци.