Яхния от пресен лук с месо

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции:

1 кг агнешко (телешко) месо с кости 6 връзки пресен лук

1/2 чаена чаша растително масло

2 големи домата

1/2 чаена лъжичка червен пипер

1/2 връзка магданоз

черен пипер

1/2 чаена лъжичка сол

Месото се нарязва на порции, поставя се в тавичка заедно с дребно нарязаната бяла част на лука и се залива с растителното масло и малко вода. Задушава се при умерена температура, като непрекъснато се долива по малко вода. Когато омекне, се прибавят солта, настърганите домати, нарязаната на дребно зелена част на лука, червеният пипер и смленият черен пипер. Ястието се задушава още 10-15 минути и се 

поръсва с дребно нарязания магданоз.