Яхния от спанак с месо

Даниела Минчева Написана от 

(1 глас)

Продукти за 6 порции:

1 кг агнешко (телешко) месо

1 1/2 кг спанак

1/2 чаена чаша растително масло

2 домата

2 връзки пресен (2 глави стар) кромид лук 1 чаена лъжичка червен пипер 1/2 връзка магданоз 1/2 чаена лъжичка сол

Месото се нарязва на порции. Поставя се в съд заедно с дребно нарязания кромид лук и растителното масло. Залива се с вода, поставя се да заври и се посолява. Задушава се при умерена температура, докато стане почти готово. Прибавят се настърганите домати, червеният пипер и нарязаният на дребно спанак. Ястието се задушава още 15 минути и се поръсва със ситно нарязания магданоз.