Зелен фасул (бамя) с месо

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции:

1 кг нетлъсто месо (агнешко, телешко, свинско, овче)

1/2 чаена чаша растително масло

2 глави кромид лук 2 домата

800 г зелен фасул (бамя)

1 чаена лъжичка червен пипер

1/2 връзка магданоз

1/2 лимон (за бамята) 1/2 чаена лъжичка сол

Месото се нарязва на порции. Заедно с дребно нарязания кромид лук, растителното масло и малко вода или бульон се задушава до полуомекване, като непрекъснато се долива гореща вода. Прибавят се солта и нарязаният на дребно зелен фасул. Когато омекне, се добавят червеният пипер и настърганите домати. Ястието се задушава още 10-15 минути. Поръсва се със ситно нарязания магданоз.

Забележка. Бамята се подправя с лимонов сок.

Още в тази категория: « Домати с месо Праз лук с месо »