Праз лук с месо

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции:

1 кг нетлъсто свинско (овче) месо 1/3 чаена чаша растително масло 1 1/2 кг праз лук 1 домат

1 чаена лъжичка червен пипер

1 клонче чубрица

1/2 връзка магданоз

черен пипер

1/2 чаена лъжичка сол

Месото се нарязва на порции и се задушава до полуомекване в мазнината и малко вода. След това се посолява, слага се нарязаният на парчета с дължина 1-2 см праз лук и се долива малко вода. Ястието се задушава на тих огън до пълното омекване на продуктите. Добавят се червеният пипер, нарязаният на дребно домат и клончето чубрица. След десетина минути клончето чубрица се изважда, ястието се отстранява от огъня и се поръсва със смления черен пипер и дребно нарязания магданоз.