Пълнени патладжани (тиквички)
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Белтъчни храни
- Прочетена 886 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Продукти за 6 порции:
3 едри патладжана (тиквички) 400 г смляно нетлъсто месо 60 г растително масло
3 моркова
1/2 малка глава целина
2 глави кромид лук 2 домата
1/2 връзка магданоз
1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер 1/2 чаена лъжичка сол
Патладжаните се разрязват на две по дължина. Издълбават се u леко се посоляват, за да изтече горчивият им сок. Издълбаната вътрешност се нарязва на дребно и заедно със ситно нарязаните моркови, целина и кромид лук се задушава в растителното масло и малко вода до полуомекване. Прибавя се каймата, размесена с 1/3 чаена чаша вода. Сместа се посолява, разбърква се и се отстранява от огъня. Подправя се с черния пипер и нарязания на ситно магданоз. Плънката се разпределя в издълбаните патладжани. Те се поставят в тавичка и се покриват с нарязаните на кръгчета домати. Сипва се малко вода и ястието се запича във фурна.
Забележка: Когато се пълнят тиквички, те трябва да са млади, но по-дебели.
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!