Пържола (филе) на скара
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Белтъчни храни
- Прочетена 959 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Продукти за 6 порции:
800 г пържоли (филе) от нетлъсто агнешко, свинско
или телешко месо
1 малка глава кромид лук
1 супена лъжица растително масло
сокът на 1 лимон
1 чаена лъжичка смлян черен пипер
1 чаена лъжичка сол
Пържолите се начукват и изтъняват, (филето се нарязва напречно на мускулните влакна и също се начуква.) Лукът се настъргва на ситно ренде. Към получената кашичка се прибавят растителното масло, лимоновият сок, черният пипер и солта. Пържолите (филетата) се намазват от двете страни с тази смес и се поставят в хладилник. След 3-4 часа се пекат на нагорещена скара, предварително намазана с растително масло. Поднасят се със салата от зеленчуци.
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!