Задушени зеленчуци

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти за 6 порции:

800 г картофи

1 резен целина

2 моркова

1 резен прясно зеле

1 малка глава карфиол

1/2 чаена чаша растително масло

20 г краве масло

1/3 връзка магданоз

1/2 чаена лъжичка сол

Морковите, целината, зелето и картофите се нарязват на едри парчета, а карфиолът се накъсва на цветчета. Задушават се в растителното масло и малко вода, като се прибавят последователно според твърдостта им. Когато поомекнат, се посоля-ват, заливат се с гореща вода и се варят на тих огън. Готовото ястие се полива със сгорещеното краве масло и се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Още в тази категория: « Задушени картофи Задушен ориз »